Resep Kue Cucur

Sekarang saya akan menghadirkan Masakan Tradisional lagi (yaiyalah.. :D namanya juga blog buat masakan tradisional ya :D )
ini dia resep Kue Cucur...

Ayo kita langsung ke resep..

Bahan - bahannya adalah :

• 230 ml air
• 125 gram gula merah
• 2 lembar daun pandan
• 125 gram tepung beras
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam

Kita menuju cara pembuatannya : 

• Didihkan air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat.
• Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
• Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 30 menit sampai larutan gula habis.
• Diamkan 40 menit.
•  Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil.
• Tuang adonan cucur. Siram-siram sampai adonan berserat.
• Tusuk bagian tengahnya dengan lidi sambil diputar-putar.
• Balik sebentar. Angkat.

Kue Cucur siap dihidangkan ... ( hmmmm... yummiii :D )

Sip, inilah hasilnya ...