Cara Membuat Kue Klepon

Hey guys.. kalian tau kue klepon ? 

Mungkin ada yang tau, dan ada yang belum tau. Disini saya bakalan kasi resep untuk membuat jajanan pasar yang sudah mulai dilupakan ini. Kue yang legit ditambah gula merah di dalamnya, akan buat lidah kamu bergoyang saat menimatinya.

Yuk kita mulai....

Ini saya kasi bahan - bahan pembuatan Kue Klepon :

1. 300 gram tepung ketan.
2. 75 ml air daun suji ( 15 lembar daun suji, 5 lembar daun pandan, dan 100 ml air.
3. 1 sendok teh air kapur sirih.
4. 100 gram gula merah, diiris.
5. 1/2 butir kelapa, diparut.
6. 1/2 sendok teh garam.

Oke, kalian bisa siapin bahan - bahannya dulu.

Dan selanjutnya, inilah cara pembuatan Kue Kleponnya :

1. Campur rata kelapa dan 1/4 sendok teh garam, lalu kukus selama 15 menit, angkat dan tiriskan.
2. Aduk tepung ketan, air daun suji, air kapur sirih, 1/4 sendok teh garam. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan irisan gula merah, bulatkan kembali sehingga gula merah tidak terlihat.
4. Rebus 1 liter air sampai mendidih, masukkan bulatan - bulatan adonan yang dibuat tadi ke dalam air mendidih. Jika bulatan sudah terapung, itu berarti klepon sudah matang. Lalu angkat dan tiriskan.
5. Gulingkan klepon di atas kelapa kukus hingga rata. Lalu sajikan.

Nah, gampang kan ?
Silahkan dicoba ya :) dan nikmati bersama keluarga kalian.
Selain rasanya enak, kita dapat sekaligus melestarikan keberadaan makanan tradisional. Agar tidak punah dan tetap dicintai oleh generasi mendatang.

Selamat Mencoba....